TEPUNG IKAN DAN TEPUNG DAUN

                                                 TEPUNG IKAN DAN TEPUNG DAUN

Dalam penyusunan ransum pakan, 10% - 12% harus terdiri dari tepung ikan. Meskipun sedikit tepung ikan,  tidak boleh tidak harus di sertakan dalam komposisi formula ransum pakan. Kenapa sedemikian urgent, sehingga tidak boleh di tinggalkan ? Mari kita bahas bersama……

Tepung Ikan adalah sumber protein yang sangat baik untuk unggas, karena mengandung asam-asam amino esensial yang cukup untuk kebutuhan ayam dan sumber utama dari Lisin dan Metionin. Tepung ikan bukan hanya mengandung ke dua asam amino di atas, tapi komplit ke sepuluh asam amino ada pada tepung ikan. Pokoke joss tenan…..

Tepung ikan yang di pakai pabrik besar berasal dari imfor, Negara Chili dan Peru yang memang hasil ikan teri sebagai sumber utama tepung ikan banyak di hasilkan oleh ke dua Negara tersebut. Jenis tepung ikan anchovettadan menhaden dengan kandungan protein mencapai 60 – 62% sangat di sukai oleh pabrikan besar apalagi kontiyuitas stock terjamin.

Yang jadi pertanyaan apa Indonesia tidak dapat menghasilkan tepung ikan? Padahal luas perairan laut Indonesia begitu panjang ? Masa kalah sama Thailand sebagai Negara eksfortir tepung ikan, padahal panjang perairan laut Indonesia lebih pannjang 17 kali lipat dari Thailand.

Setelah di telusuri teryata peruntukan hasil laut di Thailand 100% untuk produk tepung ikan sedang Indonesia produsen tepung ikan bersaing dengan pabrik ikan asap dan ikan pindang yang menjadi menu paforit kebanyakan rakyat menegah kebawah. Bahan baku ikan pindang jika diolah menjadi tepung ikan jenis anchovettakalah bersaing sebagai lauk murah meriah.Itu sejarahnya……

Peternakan yang saya kelola juga membutuhkan komposisi tepung ikan tersendiri, disamping jagung,katul dn sentrat 124 dari pokphand. Selama ini saya tidak pernah mengalami kesulitan kontiyuitas stock dan kualitas dengan crude protein 55% - 60%. Kenapa bisa, katanya kekurangan tepung ikan? Tepung ikan yang saya gunakan tepung ikan air tawar, yang kita bahas sedari tadi adalah tepung ikan air laut.Begitu………

Sekarang ini keluar masuk tepung ikan dan minyak ikan  sudah di tangani sendiri oleh istri saya di bawah bendera
“ EL ZAITUNA POLTRY SHOP “ kalau ndak salah dilempar harga Rp 9000 – 9500/kg dengan kandungan crude protein 55% - 60%, sedang minyak ikan Rp 6.000/ kg.  Bandingkan dengan harga tepung ikan impor yang sudah menembus di level Rp 14.000 – 16.000/kg dengan CP 60 – 62%.

Saya ndak akan membahas bagaimana caranya membikin tepung ikan, hanya sedikit info untuk menghasilkan 1 kg tepung ikan di perlukan ikan segar sebanyak 5 kg. Inti proses pembuatan tepung ikan adalah penurunan tingkat kadar garam, pemasakan , pengeringan atau oven, penggilingan ikan kering jadi deh tepung ikan tinggal di kemas. Saya pernah membuat tepung ikan dengan bahan baku ikan segar saya ambil dari Pantai Depok Jogja. Saat itu harga sekilo ikan runcah atau ikan ndak punya nama hanya Rp 1.000/ kg,begitu ceritanya……….Begitu pentingnya tepung ikan karena mengandung Vitamin B12 dan sebagai identified growth factor. Senyawa perangsang tumbuh yang begitu di harapkan peternak sehingga pertumbuhan semakin cepat dan produksi telur meningkat tajam karena kebutuhan ke sepuluh asam amino terpenuhi oleh tepung ikan. Tidak boleh di lupakan juga tepung ikan mengandung senyawa pembawa sifat warna CAROTEN senyawanya bernama XANTOPHYL. Sehingga gradasi warna kulit ayam menjadi kekuningan, kalau untuk kuning telur gradasi warna oren atau kemerahan dan biasanya mengandung Omega 3 dan Omega 4.

Sekarang kita beralih topic ke TEPUNG DAUN atau LM: LEAF MEAL.Komposisi tepung daun pada formula ransum pakan menurut teori paling banyak 5 %. Ini kan teori ilmiah, kesempatan buat rekan-rekan peternak umtuk mencobanya 10% atau 15%. Seandainya tiada effek yang buruk maka merupakan terobosan keilmuan praktek yang luar biasa. Imbasnya pada tingkat efisiensi yang tinggi, jika rekan peternak tidak bisa membuat manajemen peternakannya seefisien mungkin…siap-siap saja gulung tikar sebab kedepan harga bahan pakan ternak akan semakin melangit, ini kudu diantisipasi……Oke kreatif untuk berhasil….

Bahan-bahan tepung daun apa saja ya…
LAMTORO( Leucaena leucocephala Lam de Wit) :
crude protein = 23,2%
lemak =2,4
serat kasar -= 20,1%
energy metabolism = 1140 Kcal/kg
terdapat racun mimosin menyebabkan bulu rontok/ alopecia tapi racun dengan mudah di hilangkan dengan jalan penjemuran, perendaman air mengalir, perebusan.

DAUN KACANG PANJANG( VIGNASIGNEUSIS) :
protein = 27,5%
lemak = 6,3 %
BETN = 36,2 %
serat kasar = 17,3 %
abu = 12,6 %

DAUN KACANG KEDELAI (GLYCINE SOYA ) :
protein = 22,5 %
lemak = 3,92 %
BETN = 36,7 %
serat kasar = 36,2 %
abu = 10,8 %

DAUN KACANG TANAH ( ARACHIS LYPOGEA ) :
protein = 16,9 %
lemak = 2,9 %
BETN = 47,58 %
serat kasar = 25,4 %
abu = 7,51 %
DAUN KACANG HIJAU( PHASEOLUS RADIATUS) :
protein = 27,7 %
lemak = 4,8 %
BETN = 38,3 %
serat kasar = 18,4 %
abu = 4,4 %

DAUN PEPAYA:
protein = 23,5 %
lemak = 9,1 %
serat kasar = 11,3 %
energy metabolism = 1230 Kcal/kg

DAUN TURI ( SESBANIA GRANDIFLORA ):
BUNGA MERAH :
potein = 31,68 %
lemak = 4,89 %
BETN = 47,38 %
serat kasar = 12,4 %
abu = 11,2 %

BUNGA PUTIH :
protein = 40,6 %
lemak = 5,64 %
BETN = 33,38 %
abu = 9,88 %
serat kasar = 10,67 %

Sebetulnya masih banyak lagi missal, daun ketela pohon, daun pisang, nangka, keluwih, sukun, waru, kembang sepatu kangkung, genjer….Kalau suruh mbahas semua…capek deh……….

PROSES PEMBUATAN TEPUNG DAUN

Kumpulkan semua stock daun , bisa bermacam daun dijadikan satu , jemur agar bila terdapat kandungan racun bisa terkurangi atau malah hilang. Tingkat kekeringan 10 – 14 % dengan cirri  daun kemresek, rapuh getas,di kepal mudah hancur atau lebih sempurna lagi di giling saja partikel kehalusannya merata. Tinggal di kemas jadi deh….mudah tho…… Ini tak buat super singkat jika ada yang masih kurang jelas, nanti bisa kita bahas bersama di blog atau grup facebook………

GRUP FACEBOOK = AYAM KRESING SUPER
TWITTER = @BETHA_SUTRISNO
BLOG = BUMITERNAK-BETHA.BLOGSPOT.COM
EMAIL = BETHA_SUTRISNO@YAHOO.CO.ID

                                     

MENGAWETKAN TELUR MENTAH 1 - 2 BULAN

                        MENGAWETKAN TELUR MENTAH 1 – 2 BULAN

Di saat kejadian, stock telur melimpah dan harga telur baru jatuh, peternak di buat pusing apa yang harus di lakukan. Nyetock telur, takut harga telur ngedrop dalam jangka waktu yang lama,jika kelamaan telur kwatir busuk.

Solusi yang diambil peternak biasanya tetap melego telur, berapapun rendahnya harga telur, harus di jual meski dengan tanggungan kerugian yang berkesinambungan, belum lagi kalau harga pakan juga ikutan melambung dan seringnya memang seperti itu.

Saya ingat waktu masih kuliah, saya punya satu buku agenda yang saya kasih nama “ KUMPULAN IDE- IDE KREATIF ILMU TEPAT GUNA “ bongkar-bongkar koleksi lama juga akhirnya. Saya mendapatkan informasi ini dari koran Bernas terbitan jogja dan hasil skripsi teman-teman UGM.

                       METODE PENGAWETAN

A. DAUN JAMBU BIJI
Saya ndak akan menerangkan terlalu berbelit sok ilmiah, takutnya nanti ada yang komplain, kasih info tapi sulit untuk di pahami, percuma saja. Oke langsung saja kita mulai, langkah-langkah yang harus dilakukan ada beberapa tahap sebagai berikut :

1. Ambil daun jambu biji segar 1 ons masak dengan air 5 liter masak sampai mendidih kurang lebih 30 – 40 menit. Dinginkan lalu saring tempatkan pada wadah baskom atau ember.
2. Telur yang akan di awetkan dibersihkan, buang semua kotoran, bilas dengan air bersih lalu tiriskan.
3. Masukan telur 100 butir/ saat merendam telur harus terendam air semua,yang sudah bersih pada air rebusan daun jambu biji, rendam selama tiga hari.
4. Setelah 3 hari angkat telur,  lalu tiriskan.

Effec samping metode daun jambu biji, kulit telur berwarna kecoklatan,jadi ini hanya cocok di terapkan untuk telur ayam RAS atau Lehor saja yang kulit telurnya berwarna coklat. Jadi untuk telur ayam kresing super atau ayam arab, jangan pakai metode daun jambu biji ini ya, gradasi warna kecoklatan pada kulit telur yang berwarna putih akan menjadi persoalan sendiri.

B. MINYAK KELAPA
Metode ini yang paling mudah di praktekan, pada telur ayam RAS maupun telur ayam kresing super dan ayam arab. Sebab tidak ada effec samping sama sekali, kulit telur tetap dengan warna aslinya.

1. Telur di bersihkan dari semua kotoran.
2. Olesi kulit telur dengan minyak atau rendam telur dalam minyak kelapa 5 menit.
3. Setelah di angkat, telur di tiriskan, bila sudah nampak kering telur di stock

C. PEMBUATAN MINYAK KELAPA

Minyak kelapa banyak tersedia di pasar tradisional, tapi sedikit saya terangkan proses pembuatan minyak kelapa, setidaknya dapat menambah koleksi ilmu,begitu……
1. Pilih buah kelapa yang sudah berumur tua dengan maksud rendemen lebih tinggi.
2. Kupas, lepaskan buah dari cangkang kelapa lalu cuci bersih.
3. Buah kelapa yang sudah bersih, kering ditiriskan lalu di parut bisa manual atau pakai mesin. Hasil terbagus jika pakai mesin, sebab diameter kelembutan lebih kecil.
4. Peras buah kelapa, sebelumnya sudah di tambah air segar, peras hingga air perasan berubah menjadi bening yang artinya kandungan santan sudah habis.
5. Masak dengan api sedang, lama pemasakan sekitar 3 jam, sambil terus diaduk-aduk.
6.  Setelah 3 jam sudah menjadi minyak kelapa, juga terbentuk ampas minyak atau “ blondo “ Pisahkan antara minyak dan blondo.
7. Blondo atau ampas minyak ini rasanya gurih enak sekali, jangan di buang.

Saran saya pada rekan peternak, coba praktekan dahulu dengan jumlah telur 10 – 20 butir, benar tidak informasi ini. Sebab saya sendiri belum pernah mempraktekan, soale ndak pernah ada telur sisa, semua habis terjual, kurang malah. Saya berprasangka baik saja, tidak mungkin Bernas dan rekan-rekan UGM akan menyebarkan informasi yang tidak bisa di pertanggungjawabkan.
BUMITERNAK-BETHA.BLONGSPOT.COM

GANGGUAN ORGAN REPRODUKSI AYAM

                                                GANGGUAN ORGAN REPRODUKSI AYAM

               Organ reproduksi merupakan rangkaian dari salah satu kompleksitas system metabolism ayam yang begitu urgent. Saling sinergi, berkait antara satu dan lainnya, tidak bisa berjalan sendiri-sendiri, satu mengensampingkan yang lain. Tapi system organ reproduksi  yang terpenting, ini berhubungan dengan proses produksi pembentukan telur terjadi di sini. Kesempurnaan dari organ reproduksi menjamin, produksi telur yang optimal, kontiyu berkesinambungan, dan menghasilkan profit secara maksimal. Jika terjadi sedikit saja gangguan, produksi telur pasti drop.

               Beberapa gangguan sudah bisa di pediksi sebelumnya, seperti penyakit NCD ( New Castle Disease ), EDS ( Egg Drop Syndrome ), IB ( Infectious Bronchitis ), AI (Avian Influenza ) dan satu lagi penyakit CRD (Chronis Respiratory Disease ). Ke lima macam penyakit ini nanti saya bahas pada topic tersendiri agar lebih leluasa. Rencananya dengan judul “ 5 Penyakit Penurun Produktivitas telur Ayam “ Tetapi kebanyakan belum di ketahui sebab-sebab spesifiknya seperti PROLAPSE, SALPINGITIS, Peneluran dalam tubuh, OVIDUCT, pecah, Telur tidak dapat keluar dari OVIDUCT, Kuning telur pecah, HINDROP ASCITES. Biasanya gangguan tersebut yang sering muncul, baiklah kita bahas satu persatu.

               PROLAPSE :

Prolapse adalah keadaan dimana ujung saluran Oviduct  ikut keluar dari cloaka saat proses peneluran. Dan setelah telur keluar,  ujung Oviduct  tersebut tidak bisa kembali masuk ke cloaka.Sehingga memancing timbulnya sifat Kanibalisme, saling mematuk yang berakibat pada kematian.Kejadian Prolapse kebanyakan pada masa ayam Layer belajar bertelur.

Sebab-sebab Prolapse belum diketahui secara pasti. Beberapa pendapat mengatakan di sebabkan tidak seimbangnya hormone tertentu, adanya infeksi cacing, ayam bertelur terlalu muda, ukuran telur terlampau besar, dan lainnya. Ayam penderita Prolapse harus di keluarkan dari kandang, kalau ujung Oviduct  sudah membengkak, luka dan kotor maka ayam harus di afkir. Jika belum bengkak dan tidak terluka maka masih bisa kita usahakan untuk di sembuhkan. Sediakan minyak goreng, ambil ayam pegang , dengan cara di kempit di antara kaki kita dengan kepala ayam menghadap ke belakang. Oleskan minyak goreng pada Oviduct yang keluar, lalu jari telunjuk di olesi minyak. Dengan berlahan dorong ujung Oviduct masuk cloaka, setelah masuk, tahan dengan jari telunjuk kurang lebih 10 menit, hingga ujung Oviduct agak kaku dan tidak keluar lagi. Biasanya ayam akan sembuh, jika pada peneluran esok paginya, ujung Oviduct keluar lagi, tak ada jalan lain : AFKIR.

               SALPINGITIS :

Salpingitis adalah infeksi bakteri pada Oviduct yang jadi membesar, dan penuh berisi perkejuan ( gumpalan-gumpalan putih kekuningan ) . Infeksi ini berhubungan dengan penyakit CRD kompleks/ COLIBACILLOSIS.  Salpingitis muncul berhubungan dengan keteledoran peternak soal manajemen Bio Security yang kurang optimal. Gampangnya sanitasi kesehatan dalam lokasi kandang amburadul.

                HINDROP ASCITES :

Kejadian dimana bagian rongga abdomen/ perut membesar hingga bisa menyentuh lantai saking besarnya. Berwarna merah, bila di sentuh terasa keras dan panas. Jka dilakukan bedah bangkai terdapat Oedema yang berisi cairan dari rongga abdomen karena proses HIPOPROTEINNEMIA ( Rendahnya kandungan protein plasma menyebabkan merembesnya cairan dari pembuluh darah ). Ayam yang terserang Hindrop Ascites tidak menampakkan seperti ayam sakit, sebab nafsu makan dan minum ayam ini masih normal. Bisa juga karena proses HIPOKSIA ( Penurunan kandungan oksigen dalam udara karena pada dataran tinggi atau juga karena kandang dengan ventilasi yang jelek, kandang dengan kepadatan tinggi, debu, amoniak dan kelembaban tinggi. Penyebab utama adalah AMONIAK.

                  PENELURAN DALAM TUBUH :

Kondisi ini terjadi kalau sebutir telur yang masih berada dalam oviduct, dipaksa keluar dari bagian atas oviduct dan masuk dalam rongga, berkembang menjadi tumor. Ayam di afkir.

                  OVIDUCT PECAH :

Kejadian yang sangat jarang terjadi, bisa di lihat jika hanya oviduct di bedah. Disebabkan , adanya perintang di saluran oviduct. Kuning telur tidak dapat mencapai uterus, jatuh pada rongga abdomen, akhirnya menjadi tumor. Ayam di afkir.

                  

                   KUNING TELUR PECAH :

Kuning telur pecah di dalam ovaria, sehingga melumuri bagian ovaria yang berakibat pada kematian. Kejadian banyak pada ayam petelur yang berproduksi begitu tinggi/ atau saat pindah kandang.

                  TELUR TIDAK DAPAT KELUR DARI OVIDUCT :

Telur menyumbat saluran reproduksi, menutup di bibir dalam cloaka. Ayam telah berusaha keras tapi telur tak bergerak sama sekali. Bahkan memutar telur di dalam saja sama sekali tidak bisa, sampai bulu ayam berdiri semua dan posisi ayam seperti jongkok, wajahnya kelihatan “ ngeden “

Ayam harus segera di ambil tindakan, telat sehari saja, ayam di jamin mati. Ambil ayam , jepit dengan dua kaki kita, kepala hadap belakang. Ambil minyak goreng, olesi bibir luar cloaka dan telur yang sedikit sudah kelihatan. Setelah terolesi dorong pelan, telur sedikit ke dalam, kemudian putar telur dan olesi minyak goreng lagi, putar-putar telur sambil terus di olesi minyak. Saat terasa sudah agak kendur, raba perut ayam usahakan jari-jari tangan berada bi belakang posisi telur. Berlahan sekali tekan jari-jari keluar sampai telur sedikit-sedikit keluar, sambil terus di olesi minyak hingga keluar.

               

MASTER PORNOAKSI ILMU

                                        Cerita seru tentang :

                              MASTER PORNOAKSI ILMU

Aktivitas saya di dunia maya, ndak tahunya banyak yang memantau, mengawasi, dan mengikuti informasi actual yang saya posting. Saya ndak menyangka akan begitu heboh responnya, masukkan,saran,tanggapan begitu beragam.

Tujuan awal saya sebenarnya hanya menyebarkan ilmu agar bisa digunakan dan bermanfaat bagi orang banyak. Tetapi ternyata penyampaian yang saya lakukan di nilai terlalu Vulgar, terlalu Pornoaksi akan ilmu, pihak-pihak tertentu ada yang merasa keberatan dengan aksi yang saya lakukan.

Tapi alasannya yang terkadang ndak masuk di akal, “ Pak Betha, waktu kuliah kami juga perlu biaya pak, bukannya gratisan. Kalau ilmu yang kami dapat di bangku kuliah njenengan ecer-ecer di dunia maya, kami dapat apa pak? Jangan persempit ruang gerak kami dalam mencari rejeki “ Walah…dapat komplain…

Cuma alas an yang mereka kemukakan itu yang saya tidak sependapat…mengapa mereka terkungkung oleh keilmuan mereka sendiri. Bukannya ilmu itu memang wajibnya untuk di sebarkan ke masyarakat luas? Yang mana jika pelit akan ilmu bakalan terancam oleh jilatan api neraka?

Kalau anda membuat suatu produk lantas anda menjualnya dengan harga tinggi sementara bahan baku yang anda pakai sangat murah sekali. Maka daya saing produk anda akan sangat rentan untuk di saingi oleh competitor anda. Untuk menurunkan nilai jual produk lebih murah. Masak dengan kwalitas mutu berimbang, konsumen akan memilih barang yang lebih mahal ? saya rasa ndakmungkin…

Bukankah di akhir semester para mahasiswa itu pada melakukan KKL atau KKN di lingkungan masyarakat dan tempatnya pasti mencari daerah pelosok desa.Tujuannya bukannya untuk menyebarkan ilmu dan berlatih membaur dengan lingkungan masyarakat pedesaan….
Ndak paham saya dengan jalan pikiran anda ….preeetttttttttttttttt

Ada juga yang memberikan respon sanjungan misalnya “ Pak Betha…seharusnya anda ini duduk di jajaran staf menteri pertanian, dengan kedalaman ilmu yang njenengan miliki pasti berguna bagi orang banyak “

Atau yang ini “ Tidak akan merugi memberikan keuntungan pada orang lain Mario teguh…ternyata ini yang Pak Betha terapkan pada kami peternak kecil ini, terima kasih Pak…balasan dari Tuhan untuk Pak Betha pasti lebih besar dan barokah “

Soal julukan “ MASTER PORNOAKSI ILMU “ itu ceritanya ada rekan yang mencari rujukan atas sebuah persoalan yang dia hadapi di dunia maya tapi ndak ketemu-ketemu. Sebetulnya sebagian sudah ketemu, hanya paparannya tidak komplit, ada satu hal yang di rahasiakan…kalau terus di kejar, jawabanya “ itu rahasia pribadi atau rahasia perusahaan, kami tidak bisa membukanya “ Si rekan ini tadi emosi, muring-muring “ Hasyuiiiiiiiiiiii woo dasar pelit…ndancokkkkkkkkkk

Dan mungkin sudh takdir si rekan ini masuk facebook, tujuan awal hanya untuk senang senang liat tampang cewek-cewek cantik….eeiiiii malah kesasar ke accun saya…Dikiranya nama Betha Sutrisno itu nama cewek…hihihi….Maka dengan semangat 45 si rekan ini ngaduk-aduk profil dan kronologi saya…” Ndancoook jebul lanangan…hashemmmmmm dan berniat untuk keluar…tapi ketika mengamati dinding saya….matanya melotot ngawasi postingan yang saya unggah….nah,..nah…ini dia yang tak cari selama ini, malah ning facebook???? Tak kira facebook isine mung wedokan thok….
penasaran tho…siapa dia….

Komentarnya di pesan saya pertama nyangkut satu halaman full…” Pak Betha, ternyata sampean tukang obral ilmu ya….ilmu di buka sampai ke cawet-cawete, ndak ada yang ditutupi…wudho blujus tanpo awe-awer…keliatan  dari jarak 18 kilometer…persis gunung…tapi udu gunung kembar lho pak….eheheh……


Kalau di dunia persilatan tiap pendekar memiliki julukan, sampean kudune ya wajib punya julukan pak…sama-sama guru sampean tak kasih julukan :
MASTER PORNOAKSI ILMU saja ya pak…
pripun………
???????????????????

GRUP FACEBOOK : AYAM KRESSING SUPER
BUMITERNAK-BETHA.BLOGSPOT.COM
BETHA_SUTRISNO@YAHOO.CO.ID

MESIN TETAS KAPASITAS 1500 BUTIR RP1.800.000

                                                   MESIN TETAS KAPASITAS 1500 BUTIR
                                                                       RP 1.800.000

                Ini semua atas permintaan dari rekanan peternak yang pingin di buatkan 1 set mesin tetas. Biasanya saya ndak pernah buat untuk dikomersilkan, ceritanya waktu saya buat mesin tetas untuk nambah kapasitas penetasan DOC ayam kresing super. Produksi DOC ayam kresing super yang per minggunya menghasilkan 1000 DOC, dirasa sudah sangat kurang untuk memenuhi permintaan DOC yang dari hari ke hari semakin banyak.

                Nah, 1 set mesin tetas yang rencananya buat nambah kapasitas,malah di minati dan mau di bayar. Dikasih alasan apapun, tetep maksa beli. Walah…akhirnya saya kasihkan. Tapi persoalan lain muncul, bapaknya peternak tersebut, masih blank belum bisa meng-operasi-kan sama sekali, hehehe. Waduh, terpaksa kudu di buatkan petunjuk panduaan menjalankannya.

                 Lantas tak buat draff ini untuk bapaknya peternak tersebut, sekaligus buat informasi bagi rekan rekan peternak seluruh Indonesia, mudah mudahan bermanfaat. Sobat peternak di dunia maya, silahkan jika ingin copas atau save atau share. Silahkan, ndak ada larangan apalagi komplain yang mengarah ke ranah hukum. Amit amit ndak akan saya lakukan, lha ilmu di sebarkan ke semua orang, bukannya lebih bagus? Sehingga tataran ilmu tersebut bukan hanya ngendon di orang orang tertentu saja dan bukannya merahasiakan ilmu akan terancam jilatan api neraka? Nah…lho…..

                                            PEMILIHAN TELUR TETAS

Kriteria telur tatas yang baik harus terlebih dahulu di pahami, sebelum membahas lebih jauh tentang aplikasi mesin tetas. Apakah itu ? ikuti uraian di bawah ini :
             a. Pilih telur tetas yang berumur di bawah 5 hari
             b. Bentuk telur proposional jangan yang terlalu lonjong ataupun terlalu bulat
              c. Kulit telur atau cangkang telur cari yang halus, rata dan tebal tidak retak
              d. Berat telur antara 50 – 60 gram

                                             KOTAK TEROPONG

Kotak teropong fugsinya untuk menggetahui telur hidupatau mati. Terbuat dari kayu papan atau kaleng bekas roti, bagian bawah terbuka sedang bagian atas dibuat lubang bulat seukuran  2 – 3 cm. Lampu penerang di bawah pakai lampu pijar 40 – 60 Watt. Lakukan peneropongan di tempat gelap, agar hasilnya bisa maksimal ketepatannya.




                                             PENEROPONGAN TELUR TETAS

Peneropongan telur tetas dilakukan pada hari ke 5 , dan Cuma sekali di hari ke 5 ini, saya ndak pernah sampai melakukan peneropongan 2 kali, alasannya praktis saja dan tidak ribet. Hasil peneropongan terbagi dalam 3 jenis kategori :
                a. TELUR FERTIL/ HIDUP : Dalam lingkaran isi telur terbentuk satu titik pusat yang yang berjaring seperti sarang laba-laba. Berwarna merah atau titik hitam dan dapat bergerak-gerak. Semakin lama maka penampakan sarang laba-laba semakin jelas, tapi setelah lewat 10 – 12 hari isi telur gelap.
               
                 b. TELUR INFERTIL/ MATI : Terjadi perekatan titik merah atau hitam sarang laba-laba pada dinding kulit telur dan tidak bisa bergerak-gerak.Atau titik merah, hitam dan sarang laba-laba terbentuk tapi sarang/ jaring laba-laba ini memudar, bisa bergerak tapi tidak menyatu.Dan pada dinding-dinding dalam kulit telur terlihat garis darah yang melekat dan tidak bergerak-gerak.
                  c. TELUR KOSONG : Telur yang tidak dibuahi oleh pejantan, saat peneropongan terlihat terang, bening tanpa satupun titik hitam atau merah yang terlihat. Telur ini masih layak untuk di konsumsi karena mutu telur tidak berubah sama sekali

Kalau ingin lebih jelas dengan foto- foto, agar makin mudah di pahami buka blog saya : BUMITERNAK-BETHA.BLOGSPOT.COM silahkan di pelajari semua dokumen yang saya simpan disana.

                                                 PENYETELAN SUHU MESIN TETAS

Penyetelan suhu mesin tetas, terfokus pada Regulator Termostat. Setelah Regulator terpasang pada sisi lebar sebelah kanan atau kiri, nyalakan lampu mesin tetas, lalu pintu di tutup. Jika lampu mati, lihat suhu pada Termometer yang berada dalam mesin tetas. Suhu sudah mencapai 40 derajat belum? Jika belum maka pada uliran regulator di turunkan sehingga piringan hitam regulator ikut turun. Namun jika suhu mesin tetas malah lebih dari 40 derajat maka uliran regulator di ulirkan keatas sehingga piringan hitam regulator ikut keatas sampai lampu mesin tetas mati dan tunggu lagi hingga lampu kembali menyala. Tindakan yang di ambil sama seperti di atas hingga suhu stabil pada 40 derajat dan dibiarkan sehari semalam, suhu mengalami perubahan tidak.

                                                 PENGOPERASIAN MESIN TETAS

Hari 1- 3  : Telur tetas yang sudah di bersihkan dari kotoran debu atau feces, segera di masukkan mesin tetas ditata rapi. Mesin tetas yang telah di beri baki/ nanpan plastik berisi air lalu di tutup jangan di buka-buka sampai hari ke 3.

Hari ke 4 – 5 : Telur mulai di balik sehari 3 kali pada jam 6, jam 12, jam 5 sore.Tepat pada hari ke 5, sore jam 5 telur di keluarkan untuk di teropong. Telur yang fertil di masukkan kembali.

Hari ke 6 – 18 : Perlakuan telur masih sama, sehari di balik 3 kali. Jika menemui telur berbau busuk, retak, atau mengeluarkan bintik-bintik air di dinding luar kulit telur, harus dikeluarkan.

Hari ke 19 – menetas : Pada lantai mesin tetas yang berlapis plastik dan koran di siram air segar sampai basah kuyup. Maksudnya hari-hari terakhir penetasan perlu kelembapan yang tinggi, untuk membantu meretakkan kulit telur. Penyiraman di pagi hari dan sore, cepat saja agar pintu mesin tetas tidak terlalu lama terbuka sehingga kelembapan dalam mesin tetas berkurang.

Setelah telur menetas kutuk/ DOC biarkan terlebih dahulu dalam mesin tetas sampai bulu kutuk kering baru di keluarkan.Masukkan dalam boks penghangat berlampu pijar 40- 60 Watt. Keluarkan rak telur, baki plastik, koran. Rak telur dan baki plastik di cuci bersih di semprot dengan antisep. Istirahatkan mesin tetas 3 – 5 hari baru di pakai menetaskan kembali. Jika terjadi mati lampu, jangan panik, kalau mati lampu Cuma 3 – 5 jam ndak masalah, asal pintu mesin tetas jangan di buka.Begitu…………..

BUMITERNAK-BETHA.BLOGSPOT.COM
GRUP FACEBOOK : AYAMKRESING SUPER
BETHA_SUTRISNO@YAHOO.CO.ID

TELUR FERTIL UMUR 5 HARI BAGIAN ATAS....

TELUR INFERTIL UMUR 5 HARI BAGIAN ATAS.......

TELUR MATI UMUR 5 HARI BAGIAN ATAS.......














                 

REAKTOR DIGESTER PROBIOTIK

                                          REAKTOR DIGESTER PROBIOTIK

                        Sesuatu yang baru, bisa terwujud, kadang kala di luar kehendak si pembuat, terbentuknya begitu saja terjadi tanpa perencanaan. Seperti Reaktor Digester Probiotik ini, ide pembuatan malah datangnya dari rekanan peternak. Pada postingan saya sebelumnya “ Herbal Top Penghancur Segala Penyakit Ayam “ dan “ Pendongkrak Bobot Kambing dan Sapi “ Metode pembuatan herbal dengan perebusan, hasilnya bagus tapi repot pada aplikasinya.

                        Setiap hari mesti rutin merebus, perlu biaya dan tenaga berlebih. Makanya peternak berpikir bagaimana carannya agar pengerjaannya lebih praktis dan ekonomis. Sebenarnya bisa pak, cuman saya belum membuatnya. Pakai reaktor digester, eiit…malah suruh dibuatkan…hehehe……..
Begitu sejarah terciptanya reaktor digester probiotik, unik, lucu…dan setelah jadi…paras wajah puas gembira dari peternak ini yang nilainya ndak bisa di hargai.Sayapun ikut bahagia melihatnya.

                                         PEMBUATAN REAKTOR DIGESTER

                         Tingkat kesulitan pembuatan reaktor pada skala sedang, yang terpenting harus tersedia bor mesin dengan segala ukuran mata bor, gergaji “U”, gergaji manual, alat pendeteksi kebocoran. Setelah semua siap, tinggal pengerjaannya, jangan takut salah, tidak jadi, bocor. Sing penting kerjakan dahulu, jadi atau ndak jadi kerjakan dulu. Semangat…semangat…semangat…

                                         BAHAN-BAHAN

1. Satu buah drum plastik 150/ 250 liter
2. Dop pralon 3 inn
3. Scrap kran luar dalam ¾
4. Kran air ¾
5. Lem tahan air “Taglin”
6. Selang plastik bening seukuran jari kelingking 70 cm
7. Botol bekas aqua 1,5 liter
8. Lakban
9. Tali rafia
10. Kayu reng sepanjang 2 meter

                           Tutup drum yang pertama di garap, buat lubang seukuran Dop pralon 3 inn, harus rata tidak boleh ada lubang meski hanya sebesar jarum. Jika masih bocor maka proses fermentasi reaktor digester tidak terjadi. Masukkan dop pralon pada lubang, olesi lem merata bagian atas dan bawah, merata melekat. Lalu buat lubang angin, bisa pakai bekas dop angin ban sepeda, lem dengan kuat bagian dalam dan luar. Selang plastik bening seukuran kelingking ditancapkan pada ujung dop angin.

                             Bagian tampungan drum, pada bagian muka bawah di buat lubang kran. Ini adalah pengerjaan terpenting, biasanya kegagalan reaktor digester pada bagian ini. Setelah lubang terbentuk scrap luar dan dalam di pasang secara bersamaan denga di bantu pakai kunci inggris atau badut. Pada bagian dalam harus benar-benar kuat,olesi lem luar dalam. Dalam kondisi kering kran muka ¾ di pasang setelah diuliri selotif. Buat sekuat mungkin, jangan sampai air bisa merembes keluar, jika hal itu terjadi digester di anggap gagal. Bahan-bahan terpasang semua lalu drum di cuci bersih, keringkan. Nah………..proses pembuatan reaktor digester probiotik selesai, mudah tho…………………………….

                                               BAHAN BAHAN HERBAL

a. Kunyit atau kunir 6 – 8 kg
b. Temulawak 2 – 3 kg
c. Jahe 1 – 2 kg
d. Daun sirih 2 – 3 kg
e. Brotowali 2 – 3 kg
f. Asem jawa 2 kg
g. Gula jawa 2 – 3 kg
h. Stater EM4 peternakan 1 – 2 liter
i. Air segar 150 liter

                                                LANGKAH PEMBUATAN

1. Kunyit, temulawak, di cuci bersih tiriskan lalu di parut/ blender/ di gilingkan ke pasar. Tampung pada wadah besar lantas di peras di ambil sarinya, sampai air perasan menjadi bening. Hasil sari perasan di masukkan pada drum digester.

2. Jahe, brotowali, daun sirih dirajang/dicincang lembut lalu direbus, pengulangan perebusan hingga air rebusan tidak berwarna coklat lagi. Setelah dingin air rebusan di masukkan drum digester.

3. Asem jawa di buang isinya lalu di peras dioleni, hasil ulenan pertama berbentuk seperti bubur. Terus diuleni sampai tidak berbentuk bubur lagi.

4. Gula jawa di sisir halus kemudian di masak hingga mencair semua, dinginkan, masukkan ke dalam drum reaktor digester probiotik.

5. Stater EM4 peternakan di masukan dalam drum, lalu di tutup sangat rapat dengan lakban rangkap  berlapis 3 – 6 lembar lakban. 3kali pada pertemuan bibir tutup drum dan badan drum, 2 lapisan bagian atas dan 2 bagian lakban bagaian bawah. Lamanya waktu proses dala reaktor digester 14 – 20 hari, baru hasil herbal probiotik dapat di gunakan. Pengadukan reaktor digester lewat dop pralon 3 inn, setiap 3 hari sekali. Sedang gas yang dihasilkan keluar melalui selang plastik bening yang di masukkan dalam botol aqua 1,5 liter yang telah di isi air, sehingga gas dari dalam bisa keluar, tapi udara luar tidak bisa masuk ke dalam.

Seandainya semua bahan herbal dapat di hancurkan atau di lembutkan, maka tinggal memeras lalu dimasukkan dalam reaktor digester semua bahan herbal ke dalam digester , hasil perasan dan ampas dari herbal. Hasilnya lebih bagus di bandingkan kalau Cuma perasan yang di masukkan.


                                     ATURAN PAKAI

Ayam dan itik/ bebek : 5 - 10 ml tiap 1 liter air, dapat di pakai setiap hari, ini untuk dosis pencegahan Sedang untuk pengobatan saya sarankan tetap memakai aturan dalam postingan “Herbal Top Penghancur Segala Penyakit Ayam “ Pakai metode perebusan.

Kambing : Untuk kambing lebih mujarab sistem “ cekok “ saja seminggu sekali 100 ml untuk seekor kambing, untuk yang masih kecil dosis setengahnya

Sapi dan kerbau dan kuda : 500 ml seminggu sekali, model cekok juga. Sebenarnya dengan di campurkan ke komboran juga bisa, tinggal di sesuaikan saja. Untuk lebih jelas buka postingan saya “ Pendongkrak bobot kambing dan sapi “

Jika masih kurang jelas juga buka blog saya: BUMITERNAK-BETHA.BLOGSPOT.COM  Sekedar infomarsi harga 1 set reaktor digester probiotik Rp 400.000. Sedang harga eceran hasil probiotik herbal Rp 10.000 per liter. Jangan bandingkan dengan harga probiotik produk lain, harganya pasti njomplang. Pertimbangan saya sih Cuma saling menolong, masa sesama petenak saling memeras, menipu, mana hati nuranimu….? Begitu selamat mencoba……………

                                          KEUNGGULAN PROBIOTIK

1. FCR ( feed conversi rasio ) lebih baik.
2. Tingkat digestibel/ ketercernaan lebih sempurna.
3. Asupan pakan lebih irit.
4. Uji tantang antibody/ ketahanan daya tahan tubuh lebih baik.
5. Produktivitas lebih unggul
6. Lama/ waktu pemeliharaan ternak potong lebih singkat
7. Periode produksi telur dan susu makin panjang.
8. Cemaran kontaminasi antibiotika bisa di minimalisir
9. Harga probiotik buatan saya lebih murah
10. Harga Reaktor Digester Probiotik berani bersaing.

Sambil berjalannya waktu nanti rekan peternak akan menemui keunggulan- keunggulan probiotik yang belum saya ungkapkan. Nah….tugas Njenengan untuk menguaknya………………………..
Suwun……………

GRUP FACEBOOK : AYAM KRESING SUPER
TWITTER : @BETHA_SUTRISNO
BLOG : BUMITERNAK-BETHA.BLOGSPOT.COM
EMAIL : BETHA_SUTRISNO@YAHOO.CO.ID




                                     





                                      








                        
 

CARA MENGHITUNG FORMULA PAKAN

                CARA MENGHITUNG FORMULA PAKAN

Akhirnya baru bisa posting sekarang, keinginan rekan peternak untuk bisa menghitung nilai gisi ransum pakan, yang begitu menggebu. Merangsang gairah untuk segera membuat draff. Rasa haus akan ilmu dari rekan peternak mirip keingin tahuan para jenius dalam menemukan satu keilmuan baru. Mengagumkan………

Dalam penyusunan ransum pakan, kaidah-kaidah tertentu wajib untuk di perhatikan.
Jadi ndak bisa seenaknya, harus melalui tahap demi tahap. Metode menghitung ada bermacam cara, tapi saya akan focus pada metode Trial and error

Prinsip metode trial and error atau teori coba-coba, ini adalah teori yang paling mudah di terapkan oleh kebanyakkan peternak. Mengumpulkan alternative bahan pakan yang akan diramu, mengetahui kandungan nilai gisi dan mencobanya pada satu formula yang telah di tentukan sebelumnya, nilai gisinya, sebagai target.

Di sini yang saya kemukakan Cuma yang penting-penting saja, untuk kalangan akademik kemungkinn kurang sreg dengan cara paparan saya, terlalu simple dan terasa kurang keren atau kurang ilmiah. Tapi untuk khalayak umum atau peternak yang pragmatis praktis kemungkinan lebih di sukai, langsung pada pokok persoalan, ndak berbelit-belit, muter-muter lama dulu baru ke inti tujuan.

Baiklah…siap-siap konsentrasi untuk menyerap ilmu, Bismillah………


                 ANALISIS KIMIA BAHAN-BAHAN PAKAN

JAGUNG :
ME : 3360 Kcal/kg, AIR : 10-13%, CRUDE PROTEIN : 9%, LEMAK : 4,1%,
SERAT KASAR : 2,2%, Ca : 0,02%, :P  0,29%

KATUL JAGUNG :
ME : 3300 Kcal/kg, AIR : 10-13%, CRUDE PROTEIN : 9,7%, LEMAK : 7,2%,
SERAT KASAR : 6,8%, Ca : 0,03%, P : 0,27%

KATUL :
ME : 1850 Kcal/kg, AIR : 11,7%, CRUDE PROTEIN : 10,1%, LEMAK : 4,9%,
SERAT KASAR : 15,3%, Ca : 0,08%, P : 1,36%

BEKATUL :
ME : 2700 Kcal/kg, AIR : 11%, CRUDE PROTEIN : 13,6%, LEMAK : 8,2%,
SERAT KASAR : 8%, Ca : 0,03%, P : 1,18%

TEPUNG IKAN :
ME : 3000 Kcal/kg, AIR : 7,7%, CRUDE PROTEIN : 61,8%, LEMAK : 7,8%
SERAT KASAR : 0,6%, Ca : 4,96%, P : 3,10%

KONSENTRAT 124 POKPHAND :
ME : 2500 Kcal/kg, AIR : 13%, CRUDE PROTEIN :30-32%, LEMAK : 3-5%,
SERAT KASAR : 6-8%, Ca : 3-4%, P : 1-1,5%

BR-I :
ME : 3000 Kcal/kg, AIR : 5-7%, CRUDE PROTEIN : 20-21%, LEMAK: 5-8%,
SERAT KASAR : 3-5%, Ca : 0,9-1,1%, P : 0,7-0,9%

521 :
ME : 2950 Kcal/kg, AIR : 13%, CRUDE PROTEIN : 19-20%, LEMAK : 3%,
SERAT KASAR : 5%, Ca : 0,9%, P : 0,6%

PAR-S :
ME : 2800 Kcal/kg, AIR : 12%, CRUDE PROTEIN : 18,5%, LEMAK : 3%,
SERAT KASAR : 6%, Ca : o,9%, P : 0,6%

KONSENTRAT KIP-333 WONOKOYO :
ME : 2500 Kcal/kg, AIR : 13%, CRUDE PROTEIN : 38-40%, LEMAK : 5-7%,
SERAT KASAR : 8%, Ca : 4-8%, P : 1-2%

Ini sebagian kecil bahan-bahan pakan yang sering di gunakan, tapi sebenarnya masih banyak lagi bahan lain yang masih bisa di masukan. Harus di cari bahan pakan yang mudah dan banyak stock di daerah masing-masing. Oke…sekarang berlomba mencari bahan pakan alternative local…..kalau bisa usahakan menghapal kandungan nutrisi bahan-bahan pakan di atas, biar lebih cepat nanti menghitungnya….


                      ZAT-ZAT YANG DI PERLUKAN

Untuk ayam tipe petelur :

Umur ayam 0 – 8 minggu :
EM : 2700-3000 Kcal/kg, CRUDE PROTEIN : 20-22%, LEMAK :4%,
SERAT KASAR : 4-6%, Ca : 1%, P : 0,7%

Umur ayam 9 – 16 minggu :
EM : 2600-2900 Kcal/kg, CRUDE PROTEIN : 14-16%, LEMAK :4%,
SERAT KASAR : 7-9%, Ca : 1%, P : 0,6%

Umur ayam 17 minggu – afkir :
EM : 2650-2950 Kcal/kg, CRUDE PROTEIN : 17-18%, LEMAK :5%,
SERAT KASAR : 6-8%, Ca : 2,5-3,5%, P : 0,5-0,6%.

Untuk ayam tipe pedaging :

Umur ayam 0 – 4 minggu :
EM : 3000 – 3100 Kcal/kg, CRUDE PROTEIN : 21- -23%, LEMAK : 4-6%,
SERAT KASAR : 4%, Ca : 0,9%, P : 0,5%

Umur ayam 4 minggu – panen :
EM : 3100 – 3200 Kcal/kg, CRUDE PROTEIN : 19 – 21%, LEMAK : 4-6%
SERAT KASAR : 4%, Ca : 0,9%, P : 0,5%.

Inilah nilai gisi nutrisi pakan yang kita jadikan accuan atau target dalam menyusun formula pakan ayam pedaging atau petelur.


                        RUMUS TRIAL AND ERROR

Rumus ini dapat dipergunakan untuk menghitung nilai gisi nutrisi semua bahan pakan ransum ayam maupun hewan Ruminansia. Nilai nutrisi EM( energy metabolism),
CP( crude protein ), FAT( lemak ), SK( serat kasar ), Ca( kalsium ), P( phosphor )

Jumlah kg bahan pakan( BP ) : Jumlah total kg bahan pakan( BPT ) x Nilai gisi nutrisi bahan pakan yang di hitung( NBP ) = Nilai nutrisi( NN )
Ini artinya menjadi : BP : BPT x NBP = NN


                      MENGHITUNG FORMULA PAKAN

Ingat pergunakan rumus BP : BPT x NBP = NN, istilah-istilah pada rumus inicoba untuk di hapaldan di ingat-ingat, jangan sampai lupa, Cuma sedikit….

Misalnya kita menghitung bahan pakan di bawah ini :
Jagung : 30 kg
bekatul : 37 kg
Sentrat 124 : 33 kg

Total jumlah pakan yang di hitung 100 kg(BPT)
Coba untuk di hitung kandungan EM dan CP(crude protein) ayo…semangat……

Jagung :
30 : 100 x 3360 Kcal = 1008 Kcal/kg, ini nilai EM/karbohidrat jagung
30 : 100 x 9% = 2,7%, ini nilai CP/protein

Bekatul :
37 : 100 x 2700 Kcal/kg = 999 Kcal/kg, ini nilai EM/karbohidrat bekatul
37 :100 x 13,6% = 5,03%, ini nilai CP/protein bekatul

Sentrat 124 :
33 kg : 100 kg x 2500 Kcal/kg = 826 Kcal/kg, ini nilai EM/karbohidrat sentrat 124
33 kg : 100 kg x 31% = 10,23%, ini nilai CP/protein sentrat 124

Nilai CP/protein sentrat 124 di ambil rata-rata/tengah-tengahnya, ini berlaku untuk semua bahan pakan yang nilai gisi nutrisi nominal di antara tiga angka.

Nah sekarang tinggal menjumlahkan nilai nutrisinya saja, sudah jadi, mudah tho…
Jadi nilai nutrisi formula pakan di atas sbb :

CP/crude protein total = 2,7% + 5,03% + 10,23% = 17,96%

EM//karbohidrat total = 1008 Kcal + 999 Kcal + 826 Kcal = 2833 Kcal/kg

Untuk ransum ayam masa produksi/bertelur ini sudah memenuhi target.
Untuk penghitungan lemak, serat kasar, Ca dan P caranya sama saja. Untuk lebih melancarkan dalam menghitung harus sering berlatih dan berlatih semangat…..

Grup facebook : Ayam Kressing Super
Blog : bumiternak-betha.blogspot.com
Email : betha_sutrisno@yahoo.co.id