GANGGUAN ORGAN REPRODUKSI AYAM

                                                GANGGUAN ORGAN REPRODUKSI AYAM

               Organ reproduksi merupakan rangkaian dari salah satu kompleksitas system metabolism ayam yang begitu urgent. Saling sinergi, berkait antara satu dan lainnya, tidak bisa berjalan sendiri-sendiri, satu mengensampingkan yang lain. Tapi system organ reproduksi  yang terpenting, ini berhubungan dengan proses produksi pembentukan telur terjadi di sini. Kesempurnaan dari organ reproduksi menjamin, produksi telur yang optimal, kontiyu berkesinambungan, dan menghasilkan profit secara maksimal. Jika terjadi sedikit saja gangguan, produksi telur pasti drop.

               Beberapa gangguan sudah bisa di pediksi sebelumnya, seperti penyakit NCD ( New Castle Disease ), EDS ( Egg Drop Syndrome ), IB ( Infectious Bronchitis ), AI (Avian Influenza ) dan satu lagi penyakit CRD (Chronis Respiratory Disease ). Ke lima macam penyakit ini nanti saya bahas pada topic tersendiri agar lebih leluasa. Rencananya dengan judul “ 5 Penyakit Penurun Produktivitas telur Ayam “ Tetapi kebanyakan belum di ketahui sebab-sebab spesifiknya seperti PROLAPSE, SALPINGITIS, Peneluran dalam tubuh, OVIDUCT, pecah, Telur tidak dapat keluar dari OVIDUCT, Kuning telur pecah, HINDROP ASCITES. Biasanya gangguan tersebut yang sering muncul, baiklah kita bahas satu persatu.

               PROLAPSE :

Prolapse adalah keadaan dimana ujung saluran Oviduct  ikut keluar dari cloaka saat proses peneluran. Dan setelah telur keluar,  ujung Oviduct  tersebut tidak bisa kembali masuk ke cloaka.Sehingga memancing timbulnya sifat Kanibalisme, saling mematuk yang berakibat pada kematian.Kejadian Prolapse kebanyakan pada masa ayam Layer belajar bertelur.

Sebab-sebab Prolapse belum diketahui secara pasti. Beberapa pendapat mengatakan di sebabkan tidak seimbangnya hormone tertentu, adanya infeksi cacing, ayam bertelur terlalu muda, ukuran telur terlampau besar, dan lainnya. Ayam penderita Prolapse harus di keluarkan dari kandang, kalau ujung Oviduct  sudah membengkak, luka dan kotor maka ayam harus di afkir. Jika belum bengkak dan tidak terluka maka masih bisa kita usahakan untuk di sembuhkan. Sediakan minyak goreng, ambil ayam pegang , dengan cara di kempit di antara kaki kita dengan kepala ayam menghadap ke belakang. Oleskan minyak goreng pada Oviduct yang keluar, lalu jari telunjuk di olesi minyak. Dengan berlahan dorong ujung Oviduct masuk cloaka, setelah masuk, tahan dengan jari telunjuk kurang lebih 10 menit, hingga ujung Oviduct agak kaku dan tidak keluar lagi. Biasanya ayam akan sembuh, jika pada peneluran esok paginya, ujung Oviduct keluar lagi, tak ada jalan lain : AFKIR.

               SALPINGITIS :

Salpingitis adalah infeksi bakteri pada Oviduct yang jadi membesar, dan penuh berisi perkejuan ( gumpalan-gumpalan putih kekuningan ) . Infeksi ini berhubungan dengan penyakit CRD kompleks/ COLIBACILLOSIS.  Salpingitis muncul berhubungan dengan keteledoran peternak soal manajemen Bio Security yang kurang optimal. Gampangnya sanitasi kesehatan dalam lokasi kandang amburadul.

                HINDROP ASCITES :

Kejadian dimana bagian rongga abdomen/ perut membesar hingga bisa menyentuh lantai saking besarnya. Berwarna merah, bila di sentuh terasa keras dan panas. Jka dilakukan bedah bangkai terdapat Oedema yang berisi cairan dari rongga abdomen karena proses HIPOPROTEINNEMIA ( Rendahnya kandungan protein plasma menyebabkan merembesnya cairan dari pembuluh darah ). Ayam yang terserang Hindrop Ascites tidak menampakkan seperti ayam sakit, sebab nafsu makan dan minum ayam ini masih normal. Bisa juga karena proses HIPOKSIA ( Penurunan kandungan oksigen dalam udara karena pada dataran tinggi atau juga karena kandang dengan ventilasi yang jelek, kandang dengan kepadatan tinggi, debu, amoniak dan kelembaban tinggi. Penyebab utama adalah AMONIAK.

                  PENELURAN DALAM TUBUH :

Kondisi ini terjadi kalau sebutir telur yang masih berada dalam oviduct, dipaksa keluar dari bagian atas oviduct dan masuk dalam rongga, berkembang menjadi tumor. Ayam di afkir.

                  OVIDUCT PECAH :

Kejadian yang sangat jarang terjadi, bisa di lihat jika hanya oviduct di bedah. Disebabkan , adanya perintang di saluran oviduct. Kuning telur tidak dapat mencapai uterus, jatuh pada rongga abdomen, akhirnya menjadi tumor. Ayam di afkir.

                  

                   KUNING TELUR PECAH :

Kuning telur pecah di dalam ovaria, sehingga melumuri bagian ovaria yang berakibat pada kematian. Kejadian banyak pada ayam petelur yang berproduksi begitu tinggi/ atau saat pindah kandang.

                  TELUR TIDAK DAPAT KELUR DARI OVIDUCT :

Telur menyumbat saluran reproduksi, menutup di bibir dalam cloaka. Ayam telah berusaha keras tapi telur tak bergerak sama sekali. Bahkan memutar telur di dalam saja sama sekali tidak bisa, sampai bulu ayam berdiri semua dan posisi ayam seperti jongkok, wajahnya kelihatan “ ngeden “

Ayam harus segera di ambil tindakan, telat sehari saja, ayam di jamin mati. Ambil ayam , jepit dengan dua kaki kita, kepala hadap belakang. Ambil minyak goreng, olesi bibir luar cloaka dan telur yang sedikit sudah kelihatan. Setelah terolesi dorong pelan, telur sedikit ke dalam, kemudian putar telur dan olesi minyak goreng lagi, putar-putar telur sambil terus di olesi minyak. Saat terasa sudah agak kendur, raba perut ayam usahakan jari-jari tangan berada bi belakang posisi telur. Berlahan sekali tekan jari-jari keluar sampai telur sedikit-sedikit keluar, sambil terus di olesi minyak hingga keluar.

               

SISTEM SEXING DOC AYAM

                                                  SISTEM SEXING DOC AYAM

               Sexing adalah tindakan khusus untuk menentukan jenis kelamin DOC  ayam saat baru menetas atau baru umur 1 hari. Banyak pertanyaan dari teman-teman peternak yang di tujukan pada saya gimana caranya melakukan Sexing. Kalau saya tanggapi satu persatu, saya rasa malah kurang efektif, jika bisa saya jawab di blog atau grup FB yang akhirnya bisa di baca dan di pelajari khayalak ramai, saya rasa lebih bijaksana.Oke ndak usah banyak ngecap yang hanya asal, ikuti paparan di bawah ini.

               Dengan Sexing banyak hal yang bisa kita hemat / ekonomis, menguntungkan dari segi profit. Jantan atau betina yang bisa di pisahkan umur sehari, maka semua fasilitas peternakan dapat dimanfaatkan untuk pemeliharaan kutuk/ DOC betina menjadi dara. Umumnya perbandingan jantan dan betina : 50% ; 50%, hal ini penting bagi usaha peternakan yang khusus menghasilkan telur konsumsi, sebab yang di pelihara DOC betina saja. Begitupun buat usaha pembibitan/ BREEDER, DOC jantan yang di pelihara dapat di tentukan sesuai kebutuhan. Disamping itu, BREEDER bisa menjual DOC SEXING khusus betina dengan nilai profit berlipat. Tentu saja ini di perlukan keahliaan khusus, dan ketepatan menentukan jantan betina sangat tergantung kepada ketrampilan pelaksana Sexing itu. Keahliaan ini hanya dapat dimiliki seseorang apabila fisiknya cukup baik ampuh, terutama ketajaman daya penglihatan matanya dan kelemasan kelenturan pegangan tangannya dan telah mendapatkan latihan- latihan yang terarah, tekun dan bertanggungjawab dengan menggunakan ribuan bahkan puluhan ribu DOC  saat berlatih Sexing.

                Ada tiga metode Sexing,antara lain :

a.       Sexing mempergunakan  Chick Tester.

b.      Sexing system Vent Menthod atau membuka cloaka/ anus.

c.       Sexing metode pemuliabiakan/ Auto Colour Sex/ Cris Cross.

Sexing mempergunakan Chick Tester :

Alat ini di kenal dengan nama Chick Tester, ujung berbentuk tabung kecil dari kaca, di dalamnya terdapat lampu. Apabila di nyalakan , cahaya lampu keluar dalam bentuk sorotan pada ujung Chick Tester.Saat di masukan cloaka/ anus DOC , maka keadaan tubuh DOC jadi terang, tapi sebelumnya feces/ kotoran dalam saluran pencernaan di keluarkan terlebih dahulu. DOC di tangkap dengan tangan kiri, seolah-olah di gengam dengan ibu jari dari sebelah atas dan ke empat jari lainnya dari sebelah bawah. Bagian belakang tubuh DOC berada di antara ibu jari dan telunjuk. Ibu jari di tekankan ke atas pinggang sambil dengan cepat di geserkan kea rah belakang DOC dan dalam waktu bersamaan ke empat jari di tekankan agak ketat ke Abdomen/ perut sambil di geserkan ke arah kepala. Dengan gerakan jari ini kotoran/ feces  akan keluar, maka tabung Chick Tester di masukan anus/ cloaka. Waktu di masukkan tabung Chick Tester , di arahkan kebawah tulang punggung. Karena dinding usus masih tipis, akan terlihat jelas ada tidaknya buah TESTIS/ pelir DOC. Dengan adanya pemantulan cahaya pada lensa tabung yang di letakkan sedemikan rupa, sehingga bagian dalam tubuh, akan tampak pada lensa. Jika tampak bentuk yang menyerupai butiran beras pada kiri kanan tulang punggung, maka tanda itu adalah menunjukan DOC JANTAN, bila bentuknya remang-remang tak terlalu jelas maka itu adalah DOC BETINA. Itulah teorinya, untuk info Chick Tester ini terlalu mahal hanya pabrik besar yang punya.

Sexing system Vent Menthod atau membuka anus/ cloaka :

Kunci utama pada metode ini adalah ketrampilan, kelincahan dan ketelitian dari pelaksana Sexing dalam membuka anus/cloaka DOC. Tahapannya meliputi di bawah ini :

Pertama, tangkap kutuk dengan tangan kanan dan letakkan lehernya pada tangan kiri diapit diantara jari tengah dan jari manis.

Kedua, tekan Abdomen/ perut dengan ibu jari tangan kiri, secara pelan tepat dalam waktu singkat dan tekanan ini akan membuat kotoran/ feces keluar

Ketiga, kemudian ibu jari kiri itu di letakkan pada anus/ cloaka sehingga setengah bagian kiri lubang anus/ cloaka akan tertutup.

Keempat, letakkan telunjuk tangan kanan pada anus/ cloaka sehingga menutupi setengah bagian kanan lubang anus/ cloaka, setelah itu tekankan sedikit ke atas.

Kelima, letakkan ibu jari tangan kanan di sebelah bawah anus/ cloaka ( ibu jari itu kena ke bibir anus/ cloaka sebelah bawah ).

Keenam, sekarang ketiga jari itu ( ibu jari tangan kanan, ibu jari tangan kiri dan telunjuk tangan atas ) di gerakkan bersama-sama sekaligus, sehingga anus/ cloaka  bagian dalam menonjol keluar. Jari itu harus di gerakan sedemian rupa harmonisnya, sehingga dapat di lihat ada tidaknya alat Kopulasi berupa berbentuk garis atau butiran beras.

Pada waktu melakukan Sexing harus teliti sekali tepat untuk dan membuka lubang anus/ cloaka DOC, sebab tanda-tanda yang berupa GARIS ( BETINA ) atau BULAT BERAS ( JANTAN ) itu berada dalam lubang anus/ cloaka BAGIAN BAWAH. Dengan ketelitian itulah baru dapat dilihat alat Kopulasinya, jika kita dapat dengan tangkas membuka cloaka DOC maka dapat pula menentukan dengan cepat jenis kelamin dari DOC tersebut.

Dengan kepandaian-kepandaian itu waktu melakukan Sexing, walaupun tanda-tanda itu berada di bagian yang paling dalam dengan menggunakan jari tangan menekan kulit yang letaknya di pinggir lubang anus/ cloaka,akan dapatterlihat. Perhatikanlahdi waktu melakukan Sexing , sekali-kalijangan menekan kulit tersebut terlalu keras, hingga mengakibatkan keluar usus dan kotoran,sebab bila hal demikian ini terjadi,maka kulit yang berada di bagian dalamnya akan mengkerut/ tegang, sehingga nampaknya seolah-olah seperti titik sehingga terjadi kekeliruan diagnose.

Sexing metode pemuliabiakan/ Auto Colour Sex/ Cris Cross :

Sexing dengan pemuliabiakan lebih terkenal dengan istilah Auto Sexing, adalah jenis kelamin DOC sudah dapat dilihat saat kutuk menetas umur satu hari dengan adanya penampakan Visual tubuhnya terutama pada warna bulu. Makanya sering juga terkenal dengan nama Auto Colour Sex atau juga dengan melihat percepatan pertumbuhan bulu sayap.

Auto Sexing DOC dapat di peroleh dari hasil perkawinan jenis ayam-ayam tertentu.Penggunaan cara Sexing yang demikian ini sangat terbatas sekali, oleh karena cara ini tidak dapat di praktekan untuk semua jenis ayam, termasuk DOC dari jenis ayam Hybreed yang sangat popular dewasa ini. Sebenarnya ini dapat di akali dengan cara membuat ayam yang PURE BLOND/ Darah Murni terlebih dahulu, melalui cara melakukan perkawinan INBREEDING . Setelah mendapatkan Gallur yang murni baru menyilangkan keduanya.

Proses yang di atas itu jangan di anggap remeh dan mudah, untuk mempratekkannya memerlukan waktu 3 – 5 tahun baru mendapatkan ayam yang di inginkan. Lama memang tapi, kita akan mendapatkan ayam yang sifat FENOTIF maupun GENOTIF telah bersatu pada satu alur, yang darah baru/ darah dari ayam lain tidak boleh masuk sama sekali.Jika hal itu terjadi maka kerja keras kita selama 3 – 5 tahun penuh perjuangan akan sia sia tak bernilai hargannya, sebab kita harus memulai dari awal lagi.

Pada dasarnya intinya adalah mengumpulkan GENETIK HOMOZYGOT pada satu PURE BLOND tubuh ayam tertentu, baru setelah itu kita buat ayam ber- GENETIK HETEROZYGOT. Ayam komersial yang ada sekarang ini di buat dengan metode seperti di atas, karena membuat terlalu lama, kebanyakan pabrik BREEDING mengambil jalan pintas dengan membeli ayam PARENT STOCK dari luar negeri, meski harganya benar-benar selangit mahalnya. Mengapa saya paparkan agak sedikit ilmiah saintis, biar nanti rekan-rekan peternak ada sedikit bayangan gambarannya.

Sebelum lanjut kepokok masalah “ Sexing Auto Colour Sex “, saya cicil sedikit tahapan jenis ayam :

Pertama ayam STANDAR STOCK, asal mula pertama kali, darah ayam yang benar-benar darah murni, dua jenis ayam STANDART STOCK jika di silangkan menghasilkan ayam jenis yang ke dua namanya ayam GRAND PARENT STOCK (GPS ). Jika di silangkan lagi antar ayam GRAND PARENT STOCK menghasilkan ayam yang bernama PARENT STOCK. Ayam jenis STANDART STOCK, GRAND PARENT STOCK dan PARENT STOCK ini merupakan ayam bergenetik HOMOZYGOT ( coba perhatikan keterangan di atas agar tidak bingung ). Baru setelah antar dua jenis ayam PARENT STOCK ini di silangkan menghasilkan ayam yang bernama FINAL STOCK/ ayam Komersil/ ayam Filial 1, lebih terkenal dengan nama F.1.

Ayam FINAL STOCK ini merupakan ayam yang bergenetik HETEROZYGOT, tentu saja saat mengumpulkan ayam bergenetik HOMOZYGOT di atas, sudah harus di tentukan parameter keunggulan masing-masing ayam bagian mana yang di inginkan, untuk tujuan produksi telur atau produksi daging.

Gampangnya begini, ayam FINAL STOCK merupakan ayam edisi terakhir, jika keturunan ayam FINAL STOCK dikawinkan atar sesamanya akan kembali lagi ke perkawinan INBREEDING. Seperti ayam KRESING SUPER yang saya buat merupakan ayam FINAL STOCK, seharusnya ayam ARAB pun harus seperti itu, jika pembuatnya mengerti kaidah ilmu pemuliabiakan ternak.

Saya rasa rekan-rekan peternak sudah agak gamblang soal teorinya, jangan di kesampingkan disini ada muatan unsure seninya yang tidak semua orang memiliki. Baiklah saya ulangi detil-detil pentingnya saja, tentukan dulu, untuk produksi telur atau daging, baru mencari dua jenis ayam yang berlainan yang mana masing-masing memiliki unsure keunggulan yang saling melengkapi untuk tujuan yang sudah kita tetapkan diatas. Lalu ikuti tahapan jenis-jenis ayam di atas hingga ke tahap PARENT STOCK, saat persilangan di tahapan ayam ini akan muncul sifat CRIS CROSS, saling menyilangkan DNA / CROMOSOM pada keturunannya. Seandainya jantan berbulu hitam sedang betina berbulu putih maka keturunannya jantan jadi berbulu putih sedang turunan betina berbulu hitam,ini hanya misalnya untuk gampangnya saja. Sudah ya rekan-rekan peternak, cukup itu dulu,sebenarnya masih banyak topic lain yang mau saya bagi untuk rekan peternak tapi lain waktu saja

MENGATASI SIFAT MENGERAM AYAM

                                            MENGATASI SIFAT MENGERAM AYAM

       Banyak peternak yang kadang pusing saat mendapati ayamnya pada jatuh, duduk mengeram , Cuma diam dan tidak produksi. Bingung, yang pinginnya segera mengeluarkan ayam dari kandang, tapi hati-hati saja jangan terlalu cepat ambil tindakan Culling. Sifat mengeram memang mempengaruhi produktivitas, tapi ayam akan segera berproduksi kembali.

       Di bawah pengaruh hormone Prolaxtin dari Pituitari Anterior, ayam menghabiskan begitu banyak waktu duduk di atas kandang. Saat mengeram  ayam mengkerutkan bulunya, mematuk siapa saja yang mendekat dan merupakan sifat turunan yang berasal dari Genetika Cromosom ayam kampong local Indonesia. Tapi sifat ini bisa di perbaiki lewat proses “ Pemendaman Genetik “.  Kulit ayam tidak memiliki kelenjar kecuali pada Uropigial ( kelenjar minyak )yang digunakan ( saat masa mengeram selesai ) Sekresikan minyak oleh ayam untuk membalut bulu dengan suatu lapisan pelindung melalui cara yang di sebut Preening.

       Cara sederhana untuk mempersingkat masa mengeram adalah dengan memandikan selama 5 – 10 menit dalam air es. Perendaman ini berguna untuk menurunkan suhu tubuh, sehingga hormone LTH yang memacu naluri mengeram bisa di kurangi aktivitasnya. Setelah di mandikan ayam di masukkan dalam kandang khusus dengan posisi di gantung, sehingga membuat ayam tidak nyaman karena kandang selalu bergoyang. Tempat untuk menggantung ayam di usahakan yang mana sinar matahari bisa masuk, ayam tidak suka pada tempat yang terang. Ini adalah solusi yang sifatnya sementara, untuk yang lebih permanen, wajib di mulai dari seleksi Genetik ayam yang memperlukan waktu lumayan lama. Mungkin 3 – 4 generasi kemudian baru mendapatkan Genetik Hybreed.

AYAM KRESING SUPER

BETHA SUTRISNO, A.Md

Contact Person :

081 329 993 651

085 229 779 252

betha_sutrisno@yahoo.co.id

bumiternak-betha.blogspot.com

       

PENDAHULUAN

Ayam kressing super adalah ayam jenis petelur kerabang berwarna putih hingga putih tengguli. Dengan warna bulu 80% cenderung berwarna putih, variasi 20% warna coklat, hitam, blirik, merah. Waktu mulai bertelur pada umur 4,5 bulan atau pada minggu ke-18, dan bisa bertahan bertelur hingga umur 2 tahun. Dengan perincian 4,5 bulan pertama pembentukan morfologi tubuh, pertumbuhan otot tulang dan daging serta pematangan organ reproduksi. 19,5 bulan selanjutnya adalah masa produksi.

PEAC atau puncak produksi dicapai pada minggu 25-35 sebesar 80-90% lalu produksi turun, dengan produksi stabil pada 60%. Jika ada yang berpendapat bahkan cenderung menyangkal dapat berproduksi 80-90%, sebab menurut asumsi pendapatnya sendiri ayam kressing paling berproduksi 40-50% itupun sudah dikatakan sangat bagus. Seandainya pendapat penulis disangkal, dibantah ataupun dikatakan produksi yang ngoyoworo, ya tidak apa-apa.

Sekali lagi penulis tegaskan produksi ayam kressing super dapat istimewa, dipengaruhi beberapa faktor yaitu:

a.       Kemampuan GENETIK ayam kressing super sudah ter-SELEKSI.

b.      Pola pemeliharaan masa DOC, GROWER, FINISHING yang terkontrol.

c.       RECORDING pola pemberian pakan yang mumpuni.

d.      Program pencegahan penyakit dan periode pemberian vaksin yang terjadwal.

e.      Kontrol lingkungan (BIO SECURITY) peternakan diharamkan untuk lengah.

RIWAYAT AYAM KRESSING SUPER

1.      AYAM ARAB

Ada 2 jenis ayam arab, ayam arab “SILVER” dan ayam arab “GOLDEN”. Kedua jenis ayam arab ini punya satu kesamaan yaitu sudah tidak mempunyai sifat mengeram. Produksi “SILVER” 40-50% sedangkan “GOLDEN” 50-60%. Dan sama-sama mempunyai sifat mudah terkejut / stress dimana jadi rawan dengan serangan penyakit. Ayam ini berasal dari Jawa Timur dan di sana ayam arab termasuk ayam kampung. Satu kelemahan ayam arab, pada saat afkir nilai jualnya rendah dikarenakan kulitnya berwarna gelap berbeda dengan kulit ayam kampung yang berwarna terang / putih.

2.      AYAM KRESSING

Ayam kressing adalah hasil kreasi dari Bapak Paryono yang tinggal di daerah Delanggu, Klaten tahun 1980. Ayam ini silangan dengan banyak darah mulai strain HYLEN, Kampung, Kate. Oleh Bapak Paryono ketiga ayam ini dikawinsilangkan hingga menghasilkan “Ayam Kressing”. Tapi sayang karena praktek kawin sedarah(IMBREEDING) yang terus menerus akhirnya produksi ayam kressing ini turun menjadi 35-50%. Padahal pada saat pertama muncul (pada kawin silangan pertama) minimal produksi 65-75%. Tapi ya itu tadi,gara-gara setiap peternak ikut-ikutan mengawinsilangkan, kualitas tidak terkontrol karena cuma berorientasi pada penjualan DOC (kutuk) tetapi induk tidak diseleksi dan perkawinan sedarah dibiarkan terjadi terus menerus, padahal perkawinan sedarah / sesama peranakan / saudara biasa disebut perkawinan “IMBREEDING” yang akan berakibat:

a.       Produksi turun.

b.      Rentan penyakit.

c.       Timbul kelainan fisik.

d.      Ayam jadi blo’on.

3.      AYAM KRESSING SUPER

Ayam kressing super adalah ayam “The New Generation”, generasi penyempurnaan dari ayam arab dan ayam kressing. Hasil akhir ayam kressing super adalah ayam F I (Filial 1) artinya ayam FS ( Final Stock) dengan kata lain ayam yang sudah tidak dapat menurunkan kemampuan genetiknya, seandainya tetap dikawinsilangkan sifat ke”BAKA”an pada ayam telah kembali pada leluhurnya, sifat GENOTIF hilang dan digantikan sifat FENOTIF (keragaman fisik).Untuk kedepannya ayam kressing super dapat dibedakan jenis kelamin jantan dan betina sejak menetas atau sejak pecah telur (AUTOSEXING).

Ayam kressing super merupakan ayam HYBREED kolaborasi ayam arab dan ayam kressing Kok bisa? Tapi ini adalah “rahasia”, tapi penulis kasih bocoran sedikit. Dasar uji coba adalah dengan IPT (ILMU PEMULIAAN TERNAK) yang bisa dipelajari di bangku kuliah, bisa jenjang D3 atau S1. Dan penulis telah mengalaminya di kota Yogyakarta. Ini ceritanya mempraktekkan ilmu yang telah didapat.

PEMELIHARAAN AYAM KRESSING SUPER

1.      Anak Ayam / DOC (DAY OLD CHICK) Minggu ke 1- 2.

Masa DOC masih butuh daya penghangat karena bulu anak ayam belum sempurna, masih berupa bulu sekunder. Keperluan penghangat tidak lama yaitu ± 2 minggu. DOC bisa ditempatkan di-box maupun di lantai beralas rambut / sekam. Program vaksinasi harus sudah dijalankan minimal 2X. Pada tempat minum diberi batu kerikil kecil-kecil dengan maksud DOC tidak tercebur ke dalam air. Pemberian pakan dengan disebar pada kerumunan DOC (tempat pakan dapat berupa nampan / kertas koran / tampah / tambir, dll).

2.      Ayam Dara / GROWER I  Minggu ke 3 – 8.

Yang perlu diwaspadai pada masa GROWER I adalah  “kanibalisme”, kejadian ayam saling patuk biasanya bagian ekor. Warna merah darah menarik ayam yang lain ikut mematuk hingga ayam mati, bahkan sampai organ pencernaanya terburai keluar. Untuk mengatasinya ayam ditangkap dan bagian luka diberi pewarna mangsi hitam / tinta cina,untuk sementara waktu ayam dikarantina. Campuran minuman VITACHICK digilir selang seling dengan godhokan temulawak, daun suruh, brotowali. Pertumbuhan masa GROWER I tidak boleh ke-“centhet”.

TABEL 1.  KONSUMSI RANSUM DAN JENIS RANSUM.

UMUR MINGGU	JENIS RANSUM	KONSUMSI RANSUM
		GRAM/EKOR/HARI	KG/100 EKOR/HARI	KG/100 EKOR/MINGGU
1	BR 1 / 521	11	1,1	7,7
2	BR 1 / 521	17	1,7	11,9
3	BR 1 / 521	22	2,2	15,4
4	521	28	2,8	19,6
5	521	35	3,5	24,5
6	521	41	4,1	28,7
7	PAR  S / 521	47	4,7	32,9
8	PAR  S / 521	51	5,1	35,7
9	PAR  S / 521	55	5,5	38,5
10	PAR  S / 521	58	5,8	40,6
11	PAR  S / 521	60	6,0	42
12	PAR  S / 521	64	6,4	44,8
13		65	6,5	45,8
14		68	6,8	47,6
15		70	7,0	49
16		71	7,1	49,7
17		72	7,2	50,4
18		75	7,5	52,5

3.      Ayam Dara / GROWER II Minggu ke 9 – 16.

Kunci pemeliharaan ayam kressing super  masa GROWER II adalah pada asupan pola pakan. CP (Crude Protein) tidak boleh berlebih antara 15-16%. Di samping merupakan pemborosan jika CP berlebihan maka pertumbuhan organ reproduksi bakal kacau. Timbunan lemak yang berlebih menghambat perkembangan organ reproduksi. Ayam tidak sehat tapi ayam menjadi kelebihan bobot tubuh, bukannya bagus tapi malah jadi masalah. Masa GROWER II kalau di ibaratkan ingin  membuat roti berukuran besar maka diperlukan cetakan yang besar. Begitupun ayam GROWER II jika ingin telur yang berukuran besar cetakan ayam GROWER II harus besar(tapi tidak berlemak). Maka wajib hukumnya ayam GROWER II harus kalis dari penyakit!!! Harap di ingat kuncinya pada CP (Crude Protein) 15-16%.

4.      Ayam Produksi / FINISHER

Yang perlu diperhatikan menginjak masa bertelur jangan sekali-sekali mencoba untuk merubah komposisi / bahan pakan pada ransum. Jika ingin mengganti salah satu bahan ransum harus secara bertahap. Tapi untuk lebih amannya jangan dirubah atau konsultasikan pada ahlinya terlebih dahulu. Biasanya hal ini terjadi pada saat harga jagung mahal yang berdampak pada keinginan menghilangkan jagung pada ransum pakan. Apa bisa??? Dan penulis pastikan BISA!!! Tapi juga harus ada bahan subtitusi / pengganti lain yang masuk pada komposisi ransum pakan. Yang tidak boleh ditinggalkan adalah tepung ikan karena kandungan asam amino pada tepung ikan komplet. Tepung ikan juga mengandung zat CAROTEN ( pembawa warna kuning / merah yang natural ). CAROTEN penting karena sebagai pengganti CAROTEN NATURAL pada jagung yang mana dalam komposisi pakan  jagung sendiri hampir 50%. Sumber karbohidrat alternatif biasanya dimasukkan dedak, katul atau bekatul.

Apa ayam bisa bertelur jika tidak pakai jagung? 100% BISA!! Hanya saja pemangku kebijakan ekonomi Indonesia kurang percaya diri. Inginnya semua dari luar negeri, akibatnya harga pakan jadi mahal. Indonesia ini sebenarnya negeri yang ideal, dari Sabang sampai Merauke berjuta-juta habitat ekologi tumbuhan ada. Tanah subur tak terkira, apapun yang ditanam pasti tumbuh. Samudera Indonesia begitu luas, hasil laut pun berlimpah, maka adalah aneh sampai – sampai tepung ikan harus impor, inikan sudah kebangeten sebagai Negara maritim sekaligus agraris.Proses pembentukan telur tergantung asupan cadangan protein hewani 60% dan asupan cadangan protein nabati 40%.Protein jagung termasuk protein NABATI!!!

TABEL 2. PRODUKSI TELUR DENGAN IMBANGAN PROTEIN – ENERGI

PROTEIN	EM / KCAL /KG	PRODUKSI TELUR
16 %	2640	70 %
17 %	2695	70 – 80 %
18 %	2750	80 %

       

TATA LAKSANA PAKAN

1.      Konsumsi Pakan.

Asupan pakan ayam kressing super pada saat produksi adalah 8 kg/100 ekor/hari. Coba bandingkan dengan ayam Ras / petelur  coklat sebanyak 12 kg/100 ekor/hari. Selisih 4 kg  dalam hitungan ekonomi bisnis berarti uang milyaran rupiah. 4 kg itu baru 100 ekor, kalau 50.000 ekor = selisih 2.000 kg atau 2 ton/hari. Seumpama dipelihara 1 tahun selisihnya jadi 730.000 kg atau 730 ton dikalikan harga pakan Rp 3.500/kg jadi selisih jumlah uang dalam I tahun menjadi Rp 2.555.000.000,- atau 2,5 milyar. Aahh ini cuma hitung-hitungan iseng saja saat membayangkan seandainya punya ayam 50.000 ekor.

TABEL 3. ZAT – ZAT YANG DIPERLUKAN

NO	UNSUR-USUR ZAT MAKANAN	BAGIAN	JUMLAH ZAT MAKANAN YANG DIPERLUKAN
			0 -8 MINGGU	9 – 18 MINGGU	≥ 19 MINGGU
1	Energi Metabolisme ( EM)	KCall / Kg	2700 -3000	2600 - 2900	2650 – 2950
2	Crude Protein ( CP )	%	20 - 22	14 - 16	17 – 18
3	Lemak	%	4	4	5
4	Serat Kasar	%	4 - 6	7 - 9	6 – 8
5	Kalsium ( Ca )	%	1	1	2,5 – 3,5
6	Phospor ( P)	%	0,70	0,60	0,5 – 0,6

2.      Menyusun Ransum Serasi

Bahan dasar penyusunan ransum pakan ayam umumnya terdiri dari: jagung, katul, konsentrat 124. Alternatif yang lain bisa katul dan tepung ikan atau jagung, katul dan tepung ikan. Mungkinkah konsentrat 124 ditinggalkan dalam ransum ayam? Sangat mungkin sekali. Untuk perbandingan diambil contoh ransum pakan bebek “angon”. Bebek cuma dibiarkan sendiri mencari pakan di sawah. Lantas kenapa bisa bertelur padahal tidak diberi pakan konsentrat dan jagung? Di sawah bebek memakan gabah padi, pucuk daun muda serta memakan remis, cacing, belalang,keong, kepiting yang mengandung protein hewani tinggi. Ini artinya apa, seandainya peternak mampu menyediakan tepung ikan(terutama tepung ikan air tawar) dengan kapasitas yang memadai dan kontinyu adanya, maka peternak sudah bisa memiliki pabrik pakan mandiri, sedangkan katul banyak tersedia bahkan melimpah dan harganya paling murah. Yang jadi pertanyaan adalah bagaimana kualitas kuning telurnya itu sendiri, apa tidak pudar? Jawabannya TIDAK, asal komposisi campuran katul dan tepung ikan harus tepat. Jangan berlebih karena boros, yang pas sehingga warna kuning telur aktraktif. Nanti penulis akan membahasnya lebih lanjut.Malah ada kecenderungan warna kuning telur agak kemerahan,artinya mengandung OMEGA 3 yang banyak di cari konsumen.

        Penyusunan ransum yang tanpa menggunakan konsentrat 124 Crude Protein dilebihkan / dinaikkan 1 – 2% dari standar konvensional pabrik, harap diingat!!! Karena pada konsentrat pabrik telah ditambahkan vitamin, mineral, antibiotika, zat pengawet sintetis. Sedang pada komposisi ransum (SELF FEEDING) tanpa ada penambahan zat kimia apapun. Di bawah ini penulis berikan alternative komposisi ransum.

Pilih salah satu nomor, gunakan dan jangan diubah-ubah. Pakan grower minggu 13 – 16 baru beralih pakan finisher minggu 17 – afkir, pada nomor yang anda pilih.

1.       KOMPOSISI RANSUM KONVENSIONAL DARI PABRIK

GROWER :                                                                                           FINISHER :

Jagung  2 kg        3,6%      Rp 6000,-                                             Jagung  1 kg        2,99%    Rp 3000,-

                Katul      2 kg        4,8%      Rp 4000,-                                             Katul      1 kg        3,99%    Rp 2000,-

                124         1 kg        6,2%      Rp 5400,-                                             124         1 kg        10,33%  Rp 5400,-

                                5 kg        14,6%    Rp 3080/kg                                                          3 kg CP  17,3%    Rp 3467/kg

2.       KOMPOSISI RANSUM JAGUNG, KATUL, 124, TEPUNG IKAN

                GROWER :                                                                                           FINISHER :

Katul      65 kg      7,42%    Rp 130000,-                                         Katul      65 kg      6,78%    Rp 130000,-

                Jagung  20 kg      1,71%    Rp 60000,-                                           Jagung  20 kg      1,56%    Rp   60000,-

                124         15 kg      4,42%    Rp 81000,-                                           124         20 kg      5,39%    Rp 108000,-

                T.Ikan      5 kg      2,61%    Rp 45000,-                                           T.Ikan    10 kg      4,78%    Rp   90000,-

105          16,1%    Rp 3160/kg                                                          115 kg   18,5%    Rp 3374/kg

3.       KOMPOSISI RANSUM  KATUL, KONSENTRAT KIP, TEPUNG IKAN

                                GROWER :                                                                           FINISHER :

Katul                      80 kg      9,6%      Rp 160000,-         Katul                      75 kg      9%     Rp 150000,-

                Sentrat KIP         20 kg      7,8%      Rp 120000,-         Sentrat.KIP         20 kg      7,8%  Rp 120000,-

                                                                                                                T.Ikan                    5 kg        2,75% Rp  45000,-

                                                100 kg   17,4%    Rp 2800/kg                                          100 kg   19,5%    Rp 3150/kg

TABEL 4. ANALISIS KIMIA BAHAN – BAHAN PAKAN

BAHAN PAKAN	ME KCall/Kg	AIR %	CRUDE PROTEIN %	LEMAK %	SERAT KASAR %	ABU
						Ca	P
Jagung	3360	14,6	9,0	4,1	2,2	0,02	0,29
Katul Jagung	3300	10,6	9,7	7,2	6,8	0,03	0,27
Katul	1850	11,7	10,1	4,9	15,3	0,08	1,36
Bekatul	2700	10,9	13,6	8,2	8,0	0,03	1,18
Tepung Ikan	3000	7,7	61,8	7,8	0,6	4,96	3,10
Konsentrat 124	2500	13	30 - 32	3 - 5	6 - 8	3 – 4	1-1,5
BR – I	2800-3000	5-7	20 - 21	5 - 8	3 - 5	0,9-1,1	0,7-0,9
521	2950	13	19 - 20	3	5	0,9	0,6
PAR  S	2800	12	18,5	3 -7	6	0,9	0,6
Konsentrat KIP	2500	13	38 - 40	5 - 7	80	4 - 8	1 - 2

NB: Konsentrat KIP produksi  PT. Wonokoyo Jatim.

INSEMINASI BUATAN / KAWIN SUNTIK

Inseminasi Buatan / Kawin Suntik adalah proses perkawinan ayam dengan campur tangan manusia. Gambaran mudahnya sperma ayam jantan diambil lalu dimasukkan pada ayam betina, gampang dan ekonomis. Keuntungan kawin suntik (ARTIFISIAL INSEMINATION) kemampuan genetik seekor ayam bisa diarahkan untuk tujuan komersial untuk produksi telur maupun daging. Apalagi sekarang sekarang sudah diketemukan alat /mesin untuk memisahkan sperma. Dengan mesin ini CROMOSOM XX (pembawa sifat betina) dan CROMOSOM XY (pembawa sifat jantan) sperma terpisahkan, CROMOSOM XX ditarik ke medan positif sedang CROMOSOM XY ditarik ke medan negative. Jika ingin produksi kutuk betina tinggal masukkan CROMOSOM XX, keakuratan mesin ini mencapai 80%. Seandainya jumlah telur yang ditetaskan 100 butir dan saat menetas / pecah telur , 80% DOC yang hidup adalah berjenis kelamin BETINA!!! Hebat bukan??? Penulis yakin pembaca pasti penasaran, pengen tahu mesin ini dan ingin memilikinya tapi sabar ya, mesin ini belum dibuat dalam jumlah banyak dan belum dikomersilkan. Tunggu saja tanggal mainnya. Sedikit info ,mesin harganya Rp masih terus di revisi.....-

Bahan dan alat kawin suntik yang digunakan :

1.       Alat suntik tumpul ( SPUIT ).

2.       Tabung penampung sperma ( GLASS PLANT ).

3.       Tabung pengencer.

4.       Larutan NaCl Fisiologis 0,9%.

Metode Inseminasi Buatan :

1.       Intra Vaginal, larutan sperma disuntikkan sedalam ± 3 cm.

2.       Intra Uterin, larutan sperma disuntikkan pada uterus sedalam 7 – 8 cm.

Tahapan Inseminasi Buatan ( IB ) :

1.       Bersihkan feses yang menempel pada cloaka dengan kertas tissue / kain lap hangat.

2.       Pelaksanaan IB dilakukan oleh 2 orang, 1 orang pegang ayam dan 1 orang sebagai tenaga Inseminator.

3.       Tekan bagian bawah cloaka hingga terlihat saluran reproduksi (sebelah kir) dan saluran feses (sebelah kanan).

4.       Sperma yang sudah diencerkan sedot dengan SPUIT tanpa jarum sebanyak 0,1 – 0,2 ml, lantas suntikkan.

5.       Ayam diberi vitamin agar tidak mudah stress.

6.       Hasil terbaik diulang setelah 3 hari / 2X seminggu.

PROGRAM KESEHATAN

Penyakit pada hewan ternak khususnya ayam kressing adalah merupakan momok dan bisa menjadi salah satu kendala apabila tidak bisa mengatasinya. Program kesehatan pemeliharaan ayam kressing super pada intinya meliputi pengetahuan tentang jenis-jenis penyakit serta gejala-gejala yang tampak dan  tata cara penanggulangan penyakit yang biasanya menyerang.

TABEL 5. DAFTAR OBAT-OBATAN

No	Nama Penyakit	Gejala	Nama Obat
1.	Cacingan	Kurus,bulu kering, malas	LEVAMID,NEMASOLI, TRYWORM
2.	Chronic Respiration Disease (CRD)	Ngorok malam hari, bersin	DOCTRIL, NEO MEDITRIL, PROXAN-S
3.	Coccydiosis (Berak Darah)	Berak darah,nafsu makan turun, konsumsi minum naik	ANTICOXY, COXY, MALADEX
4.	Koriza ( SNOT,Pilek)	Pilek, muka bengkak	DOCTRIL, NEO MEDITRIL, PROXAN-S
5.	Kolera	Berak hijau, gangguan nafas, jengger dan pial bengkak	KOLERIDIN

TABEL 6. PROGRAM KESEHATAN

MINGGU	BULAN	OBAT / VAKSIN	TUJUAN	KETERANGAN
1		VITACHICK	Menjaga kondisi tubuh	Vaksin tetes hari ke-4
2		FORTEVIT	Mencegah stress
3		VITACHICK	-	Vaksin minum hari-21
4	1	TRYMEZIN	Mencegah CRD, Koriza, Kolera
5		LEVAMID	Mencegah cacing	Air biasa
6		-	-
7		COXY	Obati berak darah	3 hari obat – 1 hari air biasa – 3 hari obat
8	2	FORTEVIT	Mencegah stress	Vaksin minum hari ke-56
9		VITACHICK
10		FORTEVIT
11		AMOXILIN	Mencegah CRD, Koriza, Kolera	Air minum biasa
12	3	-	-
13		FORTEVIT	-	Vaksin minum hari ke-91
14		FORTEVIT	-
15		EGG STIMULANT	Persiapan telur
16	4	EGG STIMULANT	-	Vaksin minum hari ke-112
17		EGG STIMULANT	-
18		STRONG EGG + EGG STIMULANT	Memacu produksi telur
s/d AFKIR		STRONG EGG + EGG STIMULANT	Menjaga agar produksi stabil

ZAITUNA

POULTRY SHOP

Jln. Raya Karangdowo – Pedan Km 1, Banaran Pugeran Karangdowo Klaten Kode pos 57464

Nomor Hp : 081 329 993 651  /   085 229 779 252

MENYEDIAKAN

Pakan Burung                        =          *Gold Coin                 *Fancy                                    *Vita Prima

                                                *S K M                                    *Top Kong                  *Cacing

                                                *Jangkrik                    *Kroto                                    *Uler

Pakan Ayam               =          *BR  I                           *PAR  S                       *92

*521                            *144                            *94

*124                            *91

Pakan Ikan                 =          *781- 2                        *782                            *PF.1000

                                                *781 – 3                      *999

Pakan Sapi                 =          *Brand                                    *Pollard

LAIN- LAIN                  =          *Sangkar Burung       *Tetes Tebu                *Susu Ternak

                                                *Minyak ikan             *Tepung Ikan Air Tawar

                                                *Vaksin                       * Obat-obatan Komplet

   TERIMA KONSULTASI GRATI